"Еда живая и мёртвая": мифы о сале, польза икры и борьба с просроченными продуктами (25.11.2017)


Сало и самые интересные мифы о жирном продукте. Заслуженно ли его считают вредным? И что общего у свиного жира и Пизанской башни?

Сроки годности: стоит ли верить тому, что написано на этикетках? Как производители устанавливают сроки годности? Где продают просроченные продукты, и кто эти люди, которые не бояться там отовариваться? Что нашли эксперты в протухших сосисках и тридцатилетнем чае? И какую испорченную еду еще можно «реанимировать»?

5 фактов об икре: какой вид самый полезный? Как не ошибиться с выбором и с какими неожиданными продуктами ее можно сочетать?

Ни в коем случае нельзя сочетать огурцы с помидорами — это действительно так?

Красивый и вкусный рецепт недели — несладкое пирожное с лососем и яйцом пашот.

www.ntv.ru/video/click1539187/

"Живая еда": польза и вред соусов, а также - выбор замороженных блинов с мясом (29.02.2020)


Говорят, со вкусным соусом можно съесть даже газету. Но хорошо ли это? Какие соусы можно считать полезными, а какие — использовать лишь в исключительных случаях? И что будет, если открытый соус месяцами хранить в холодильнике?

Какие замороженные блины с мясом лучше — дорогие или дешевые? Можно ли найти в магазине те, что будут похожи на домашние?

Можно ли разбавлять горячий чай сырой водой?

Рассол: почему в США спортсмены пьют его после тренировок? И правда ли он помогает от похмелья?

Рецепт недели — пшенные блины.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1830470/?catid=4

Теория заговора - Фастфуд - Первый канал


Кроме проекта «WhiteDay» большая часть команды участвует в создании различных программ для ТВ. Режиссёр, операторы и режиссёр монтажа команды «Белого дня» делали этот фильм для главного телеканала страны.

В начале 90-х в нашей стране появились первые рестораны фастфуда.
Фастфуд – это, прежде всего, прибыль. И здесь, как в любом бизнесе, есть желание ускорить процесс и сократить издержки. Проще всего это сделать, заменив натуральное и дорогое суррогатом.
Кафе быстрого питания — последняя инстанция в ряду сложного промышленного процесса. Сюда почти все продукты поступают замороженными, консервированными или сушеными. В результате простая на вид еда переработана уже сто раз.

Картофель фри. Вроде и вредный, но натуральный продукт. Как вы думаете, из какого количества ингредиентов состоит это незамысловатое блюдо? На первый взгляд — из трех. Картошки, масла и соли. Но почему, если пожарить картофель в кипящем масле дома, он будет выглядеть иначе? Оказывается, картофель фри «а-ля фастфуд» состоит из 17-ти пунктов! Мы приготовили картофель фри по рецептам ресторанов быстрого питания. Получилось ничуть не хуже. Но стоит ли это того?

Молочные коктейли – любимый детский напиток. Мы купили 5 молочных коктейлей в самых популярных ресторанах быстрого питания. И отдали их на экспертизу в научно-исследовательский институт молочной промышленности. Здесь определили – сколько молока содержится в каждом из молочных коктейлей.

Ещё один вид фастфуда – пицца. Она продается в магазине, как полуфабрикат, а готовая — в сетях фастфуда. Она должна быть на тонкой лепёшке и с определённой начинкой. Мы попробовали найти такую пиццу. Для этого купили в ресторанах фастфуда 5 образцов. Замерим и сравним толщину теста в каждом. Магазинная пицца. Мы привели в магазин эксперта по пищевой химии. Самая напичканная химикатами пицца – мясная. Сюда автоматически включаются консерванты, стабилизаторы и фиксаторы окраски
Еще один вид фастфуда пришёл к нам не с запада, а с востока. Это шаурма. Почти все ее ругают, но все равно покупают.

Деловые люди


Гайдай экранизирует новеллы обожаемого у нас ОГенри: «Дороги, которые мы выбираем», «Родственные души» и «Вождь краснокожих». Трагикомические истории о незадачливых предпринимателях. Герои каждой отдельной новеллы пытаются поправить свои дела, но всякий раз попадают в непредвиденную ситуацию, которая сводит на нет все их усилия…

В поисках капитана Гранта 1 серия (1985)


Капитан Грант пустился в опасное плавание, чтобы основать вольное шотландское поселение на островах Тихого океана. Но его корабль терпит крушение, и лишь полуразмытая записка в бутылке доносит обрывочные сведения о Гранте. Лорд Гленарван на свой страх и риск отправляется на поиски, взяв с собой детей капитана — Мэри и Роберта. Путь отважных путешественников лежит через острова Атлантики, горы и пампасы Новой Зеландии и Австралии, просторы Тихого океана, где их поджидают всевозможные приключения.

Приключения, семейное кино, экранизация «В поисках капитана Гранта», 1-я серия, снятая по мотивам романа Жюля Верна «Дети капитана Гранта», совместно на «Одесской киностудии» (СССР) и студия «Бояна» (Болгария) в 1985 году.
Режиссер — Станислав Говорухин.
Сценарий — Станислав Говорухин.
Оператор — Темерлан (Тимур) Зельма.
Композитор — Исаак Дунаевский, Игорь Кантюков, Максим Дунаевский.
Художники — Валентин Гидулянов.
Озвучание — Алексей Золотницкий (Паганель — роль Лембита Ульфсака), Игорь Ефимов (Айртон (Бен Джойс) / вождь индейцев — роль
Дж. Росича / роль П.Слабакова), Александр Белявский, Юрий Саранцев, Ирина Мирошниченко (Марко Вовчок — роль Марины Влади), Алексей Инжеватов (Боб Деготь — роль Александра Абдулова).
Актеры: Владимир Смирнов, Николай Ерёменко, Лембит Ульфсак, Тамара Акулова, Владимир Гостюхин, Олег Штефанко, Руслан Курашов, Галина Струтинская, Анатолий Рудаков, Борис Хмельницкий, Джоко Росич, Явор Милушев, Марина Влади, Коста Цонев, Аня Пенчева, Улдис Ваздикс, Петр Слабаков, Пьер Оссейн, Лучезар Стоянов, Александр Абдулов, Георгий Стоянов, Марин Янев, Фёдор Одиноков, Никола Дадов, Иван Гайдарджиев, Пенка Цицелкова, Михаил Мутафов, Ангел Алексиев, Георги Кишкилов, Николай Хаджиминев, Любо Димов, Кольо Дончев, Велико Стоянов, Венцислав Божинов, Н. Шадрин, Борис Иванов, Владимир Жариков, Рудольф Мухин, Олег Федулов, Александр Казимиров, А. Каравайченко, Леонид Маренников, Борис Молодан, Тодор Мадолев, Николай Кимчев, Кина Мутафова, Иван Трифонов, Вадим Гутман, Живка Пенева, Валерия Тодорова, Йордан Биков, Александр Диков, Димитр Бочев, Найчо Петров, Димитр Ангелов, Христина Костадинова, Гюндуз Аббасов.
Каскадёры: Олег Федулов, Виктор Андриенко.
Премьера фильма состоялась 13 мая 1986 года по ТВ.

Подписывайтесь на наш канал: www.youtube.com/user/OdessAnimationStudio/
Желаем Вам приятного просмотра!

#КапитанГрант #ОдесскаяКиностудия #СтаниславГоворухин

Что такое депрессия? Факт-карта.


Лекция-практикум Андрея Курпатова для Академии смысла от 16 февраля 2019 г.
Купить книгу «Скажи депрессии «Нет!» Универсальные правила» на Литрес: bit.ly/depresiinet_litres
Озон.ру: bit.ly/nodepression_ozon
Лабиринт: bit.ly/skazhidepressiinet

Что такое депрессия? Каковы её базовые и дополнительные симптомы? Как возникает синдром выученной беспомощности? Помогут ли антидепрессанты? Лекция для курса «Чертоги разума» от 16.02.2019

Андрей Курпатов — президент Высшей школы методологии, основатель интеллектуального кластера «Игры разума».

Создатель современной модели психотерапии, автор более 100 научных работ и 12 монографий, а также научно-популярных книг по психотерапии, психологии, философии и методологии, изданных тиражом более 5 млн. экземпляров и переведёных на 8 языков.

Основные направления научной деятельности А.В. Курпатова связаны с прикладными аспектами наук о мозге, этому же посвящены и его многочисленные лекции в России и за рубежом. Он является автором первого и единственного на сегодняшний день научно-популярного пособия по нейробиологии мышления на русском языке «Чертоги разума».

Единственный учёный в России, создавший прикладные техники обучения мышлению. Автор теории о трёх типах мышления, основанной на передовых научных исследованиях и фундаментальных работах по нейрофизиологии, социальной психологии, когнитивистике и другим областям науки.

Андрей Курпатов в соцсетях:
vk.com/av.kurpatov
www.facebook.com/av.kurpatov
www.instagram.com/kurpatov_official/

"Какие акулы самые опасные?" Познавательная программа с Александром Толмачевым @Моя Планета


«Какие акулы самые опасные?» с Александром Толмачевым
■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store — bit.do/planet_ios, Google Play — bit.do/planet_android
■ Подпишись на «Моя планета»: www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1
■ Смотри все выпуски подряд: www.youtube.com/watch?v=AwNKq2l3CEg

Мифы о... Современные стандарты красоты, которые стирают индивидуальность


Современные стандарты красоты, которые стирают индивидуальность. Губы, скулы, брови, глаза, да и все, что ниже. Определенный модный шаблон давно диктует, как выглядеть. Анна давно мечтала улучшить свою внешность. Консультация с пластическим хирургом перевернула ее представления «о прекрасном». Она никогда не задумывалась ни про смерть, ни про инвалидность, ни про откровенное уродство вместо красоты. Но сколько было таких случаев! Психолог Ольга Пахомова знает не понаслышке о том, как комплексы влияют на желание в прямом смысле «перекроить» себя. Еще один аспект проблемы: профессиональное сообщество «эстетичных» врачей — хирургов, косметологов — бьет тревогу не меньше, а может и больше пациентов, страдающих от низкосортной пластики. Репутация должна быть выше прибыли! А главный принцип «не навреди» никто не отменял.

Мужчины и женщины. Фильм 1 | Основной элемент


Что делает нас разными? Фильм 2: www.youtube.com/watch?v=Rmd4uJZIFpY
Подпишись на канал «Наука»: www.youtube.com/c/naukatv?sub_confirmation=1

Начиная с библейских мотивов мужчина и женщина всегда идут по жизни рука об руку. Иначе и быть не может. Они так похожи и одновременно так противоположны по своей сути, образу жизни и даже строению головного мозга. Но что делает нас разными? Организация мозга? Работа гормональной системы? Или разница в комплекте хромосом?

Страх в гены человека заложила эволюция. Что бывает, когда страх выходит из-под контроля? Лень управляет нами или все-таки мы управляем ленью? Почему одни вещи кажутся нам красивыми, а другие нет? Вся наша жизнь основана на отношениях подчинения и доминирования. Может ли это стать предметом рассмотрения науки? Есть ли среди нас прирожденные боссы и рабы? Ответы на эти и другие вопросы — в цикле о мире научных открытий и технологий «Основной элемент».

Смотрите все выпуски подряд: www.youtube.com/playlist?list=PLS93_pp5BAdUIxHMwp1HHynjcJSqQh6jm

Наши ресурсы:
Официальный сайт: www.naukatv.ru/
ВК: vk.com/tv_nauka
Facebook: www.facebook.com/naukatv
ОК: ok.ru/naukatv

Официальный канал «Наука 2.0».
Научно-популярный познавательный канал о достижениях российской и мировой науки: человек, техника, технологии и космос. Специальные проекты и программы.
«Наука 2.0» – канал для тех, кто интересуется настоящим и хочет знать, каким будет наше будущее.
Большинство зрителей даже не представляет, что такое современная наука и над чем сегодня работают ученые всего мира. Наша основная задача – рассказывать о значимых изобретениях, технологиях и открытиях. Ведь в 21 веке развитый интеллект, эрудированность и способность к нестандартному мышлению — настоящий ключ к успеху.

Смотрите передачи:
Агрессивная среда — bit.ly/AggressiveEnvironment
Анатомия монстров — bit.ly/MonstersAnatomy
Бионика — bit.ly/ScienceBionics
Большой скачок — bit.ly/GreatLeapForward
Британские ученые доказали — bit.ly/BritishScientists
Вопрос науки — bit.ly/VoprosNauki
Год на орбите — bit.ly/AYearInSpace
Градусы риска — bit.ly/DegreeOfRisk
Джуманджи. Животные в мегаполисе — bit.ly/JumanjiAnimals
Добавки — bit.ly/Dobavki
EXперименты — bit.ly/EXperiments
На пределе — bit.ly/OnTheLimit
На пределе. Испытания — bit.ly/OnTheLimitExp
НЕпростые вещи — bit.ly/NONsimpleThings
Опыты дилетанта — bit.ly/AmateurExperiments
Основной элемент — bit.ly/BasicElement
Правила взлома — bit.ly/LifehacksRules
Правила жизни 100-летнего человека — bit.ly/How2Live100
Тайны мозга — bit.ly/BrainSecrets
Химия вкуса — bit.ly/ChemistryOfTaste

«Шоссе слёз»: пропавшие девушки Канады | Документальный фильм Би-би-си


У Канады есть зловещая тайна. В последние три десятка лет здесь были убиты или бесследно исчезли несколько тысяч женщин из коренных народов, большинству из которых не было и тридцати лет. Многих девушек в последний раз видели «голосующими» на дороге, которую здесь прозвали «Шоссе слёз».

Стейси Дули отправляется в Канаду, чтобы расследовать, действительно ли в этой богатой и развитой стране полицейские довольно халатно относятся к делам, в которых жертвами выступают представители коренных народов. Задавая вопросы родственниками пропавших девушек, офицерам полиции, чиновникам и рядовым канадцам, Стейси обнаруживает, что в судьбе почти каждой из пропавших женщин повторяется замкнутый круг причин и следствий – отсутствие социальной поддержки, недостаток образования, порочный образ жизни, осуждение общества и системный расизм в полиции и госслужбах.

18

Подписывайтесь на наш канал: www.youtube.com/bbcrussian

Русская служба Би-би-си:

www.bbc.com/russian

Мы в соцсетях:

Instagram: instagram.com/bbcrussian

Facebook: facebook.com/bbcnewsrussian

Telegram: t.me/bbcrussian

Twitter: twitter.com/bbcrussian

ВКонтакте: vk.com/bbc

Одноклассники: ok.ru/bbcrussian

Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/bbcrussian

Подкасты Русской службы Би-би-си: bbc.in/2YumUTl

Скачивайте приложение Русской службы Би-би-си:

App Store: apple.co/2KWOeX0

Google Play: bit.ly/2J6ePyW

Комментарии к видео проходят модерацию. Мы оставляем за собой право удалять те комментарии, которые содержат оскорбления, призывы к насилию, клевету, ругательства, рекламу или спам. К сожалению, у нас нет возможности модерировать комментарии в режиме реального времени, поэтому ваш комментарий будет опубликован не сразу. Спасибо за понимание!