Котлеты: почему диетологи не считают их едой на каждый день и можно ли сделать это блюдо не просто безвредным, а по-настоящему полезным?
Почему цены на сливочное масло могут отличаться в разы и реально ли распознать фальсификат на вкус?
Также в выпуске — удивительные свойства цветной капусты: за что ее особенно ценят специалисты по питанию и как правильно ее приготовить, чтобы и пользу получить, и вкус не потерять?
И по традиции Сергей Малозёмов ответит на вопрос телезрителей: действительно ли рыжиковое масло полезнее других растительных?
Почему порошки из перемолотой скорлупы яиц заполонили витрины европейских аптек? Какие вроде бы бесполезные вершки и корешки подают в дорогих ресторанах? Сколько фальшивой туалетной бумаги продается в российских магазинах? Какой обогреватель выбрать, чтобы не мерзнуть и не переплачивать за электричество? На какие уловки идут маркетологи, чтобы втюхать подсолнечное масло по большой цене и почему опасно хранить его у плиты? На каком масле можно жарить, а какое — только в салат? Масло каких брендов из российских магазинов лучше не покупать?
Ждём вас на наших мероприятиях в Клубе Путешественников: sport-marafon.ru/~sqwxm
От голода можно умереть, но существует и другое мнение: голод — лучшее лекарство. Наверняка, вы слышали термин «лечебное голодание», но что оно означает? Как правильно голодать, чтобы это принесло пользу, а не навредило? Каковы физиологические основы голодания и что говорит об этом современная медицина? На встрече мы узнали:
— Мифы и легенды, насколько они реальны;
— Каким может быть голодание;
— О голодании в животном мире: кто во что горазд;
— Физиология голодания: что припасено в организме на случай голода, и как голод может приносить пользу;
— Каких эффектов стоит ждать, а каких не стоит;
— И многое другое!
О спикере:
Александр Барвинский — Главный врач санатория SpaGolod, врач-терапевт, специалист по РДТ. Основатель команды 3IceAthletes. Основные интересы: триатлон, зимнее плавание, парашютный спорт, фридайвинг.
0:00 Клуб Путешественников «Спорт-Марафон»
2:08 Разгрузочно-диетическая терапия (РДТ)
3:26 Александр о себе
5:54 Голодание
8:58 РДТ предполагает голодание
16:03 Крошечная борозубка
17:48 Медведь
19:35 Сурок
20:29 Хуан Педро Франко
21:43 Схема строения адипоцита
28:31 Когда всё плохо
30:12 Потери мышц?
30:47 Открытия в области аутофагии клеток
38:36 Голодание и мозг
41:28 Схема как работает мозг
48:56 Нервная система
59:44 Основные условия РДТ
1:01:46 Ален Бомбар
1:04:44 Составные части принятия голода
1:11:58 Дозировки
1:20:04 Популяризация голодания
1:27:13 Этапы и клинические стадии РДТ
1:36:42 Выход из голода
1:39:29 Эффекты голодания
1:47:48 Основные показания к применению РДТ
1:48:25 Абсолютные противопоказания
1:49:59 Относительные противопоказания
1:50:54 Анкология и голодание
1:56:35 Максимальный зафиксированный срок в природе по голоданию
2:03:00 Ответы на вопросы
На затерявшемся в степи аэродроме начинает свою летную жизнь Соломенцев, только что получивший свидетельство пилота. И теперь старый летчик Сахно вынужден расстаться с любимым делом. Но перед тем, как уйти на диспетчерскую службу, он окажет помощь экипажу пассажирского лайнера, оказавшегося при посадке в сложнейшей аварийной ситуации.
к/с Ленфильм — 1971 год
Режиссёр: Н.Трощенко, А.Вехотко
В ролях: А.Папанов, С.Морозов
«Любовь с акцентом» — фильм о настоящей любви: яркой и страстной, зрелой и беспощадной, наивной и нелепой, счастливой и не очень. Истории героев сплетаются в одну большую ироничную комедию о том, что настоящая любовь не знает ни границ, ни законов, ни национальностей. Романтические приключения таких разных и непохожих друг на друга героев под аккомпанемент завораживающей южной природы.
Смотрите официальный трейлер сериала «Женские секреты» (FILM.UA). Украинская премьера 12-серийной мелодрамы стартует с 11 мая на канале «Украина».
Марта работает психологом в престижном колледже. У нее успешная карьера, симпатичный жених Тимур и мечты о семье. Неожиданно Марта узнает, что ее студентка Юля беременна и хочет сделать аборт. Марта идет к родителям Юли…
Отец девушки Иван оказывается первой и самой большой любовью Марты, с которым она рассталась 12 лет назад. Марте и Ивану судьба словно дает второй шанс на любовь и доверие, но смогут ли они простить друг друга? Как сложится судьба 17-летней Юли?
В ролях: Валерия Ланская, Прохор Дубравин, Ирина Гришак, Влад Никитюк, Людмила Загорская, Малхаз Абуладзе, Эрик Абрамович, Виктория Литвиненко, Павел Вишняков и др.
Авторы сценария: Мария Бек, Елена Бойко
Режиссер: Максим Мехеда
Оператор: Артем Васильев
Продюсеры: Виктор Мирский, Андрей Ризванюк.
4 декабря в 18:00 в Рубку ПостНауки придет Дмитрий Казаков, доктор физико-математических наук. С ним мы поговорим о бесструктурных частицах вещества, из чего состоит тёмная материя и почему мы не видим свободных кварков? Проведет эфир исследователь ПостНауки Адель Цебенко.
Дмитрий Казаков — доктор физико-математических наук, профессор, член-корреспондент РАН, директор Лаборатории теоретической физики им. Н.Н. Боголюбова Объединённого института ядерных исследований.
Эфир мы проводим в рамках мегапроекта «Путь атома», приуроченного к 75-летию атомной промышленности, который мы делаем совместно с Росатомом. Этот эфир — часть гида «Атомы науки», где мы рассказываем про исследования атома на переднем крае фундаментальной физики.
Больше лекций, интервью и статей о фундаментальной науке и ученых, которые ее создают, смотрите на сайте postnauka.ru/.
ПостНаука — все, что вы хотели знать о науке, но не знали, у кого спросить.
Лекция о темном веществе (или темной материи): когда появилась эта гипотеза, как ученые на протяжении многих лет изучают это явление и почему так сложно описать, чем оно является на самом деле.
Российский учёный-астрофизик и популяризатор науки, доктор физико-математических наук, ведущий научный сотрудник Государственного астрономического института им. П. К. Штернберга, Профессор РАН.
Лекция состоялась на Фестиваль «42», Парк науки ННГУ (Нижний Новгород, 10.02.2018)
Покинув родное село, Надя вместе с подругой едет в большой город. По пути девушка устраивается на работу в чайную и знакомится с Максимом — молодым геологом, человеком незаурядным, талантливым и образованным… В общем, он обладал всеми достоинствами, которые необходимы в подобных ситуациях но… у него была любимая женщина, которая жила в городе и ждала его в своем доме. В этот самый дом и приезжает влюбленная, разыскивающая Максима Надя. Неожиданно Валентина Ивановна радушно приняла девушку и предложила ей остаться, присматривать за хозяйством — сама она занимала довольно высокий пост в администрации города, работу свою любила и отдавала ей очень много сил и времени…
Мелодрама «Короткие встречи», снята на Одесской киностудии в 1967 году.
Авторы сценария: Кира Муратова и Леонид Жуховицкий.
Режиссёр: Кира Муратова.
Оператор: Геннадий Карюк.
Художники: Александра Конардова и Олег Передерий.
Композитор: Олег Каравайчук.
В ролях: Нина Русланова, Владимир Высоцкий, Кира Муратова, Лидия Базильская, Ольга Викландт, Алексей Глазырин, Валерий Исаков, Светлана Немоляева, Людмила Иванова, Кирилл Маринченко, Игорь Старков.